正宗長粒香大米按添加的營養素種類分類,1、維生素類營養強化米,按所添加的維生素種類分類,如維生素A營養強化米、維生素B。營養強化米、維生素B:營養強化米、維生素E營養強化米、復合維生素營養強化米等等2、礦物質類營養強化米,正宗長粒香大米價格了解其又可分為鈣營養強化米、鐵營養強化米、硒營養強化米、鋅營養強化米、復合礦物質強化米等等。3、氨基酸類營養強化米,又可分為蘇氨酸營養強化米、賴氨酸營養強化米、復合氨基酸營養強化米等等。4、復合類營養強化米,為幾種營養強化劑共同加入而得的營養強化米,品種很多。5、蛋白類營養強化米,又可分為大豆蛋白強化米、明膠強化米等。
利用海帶貯糧效果很好,海帶具有很強的吸濕、殺菌、殺蟲作用。每100斤大米放入1斤干海帶,一周之后,就能吸收中的30%的水分,殺滅大米中的粉螨、蛾蟲等害蟲,霉菌數量也大大減少。取出海帶曬干后,可反復使用20多次。按此法存放其他糧食,兩年后糧食的質量和色澤不變,海帶仍可食用,是一種無污染、無損傷、無異味的好辦法。用山蒼籽貯藏糧食,去中草藥店買點山蒼籽(研末)或4g山蒼籽油的比例,將干燥的糧食裝入密閉的缸、壇、罐或復合塑料袋中,再將山蒼籽末(或油)裝入敞口瓶,放在糧食的表面,密封容器一周左右,再開封放氣,取出小瓶后密封貯藏。這中貯藏的好處:一是可除去糧食中嚴重的致癌物質――黃曲霉素;二是防止糧食生蟲;三是防潮,糧食不易霉爛變質。用白酒貯藏法,春末將大米裝入密閉的容器中,再用瓶裝2兩白酒,插埋在大米的正中央,打開瓶蓋,瓶口露出米面,再密封裝米的容器,白酒在其中揮發出的乙醇氣味,即可消毒,殺菌,防止大米生蟲霉變。
糯米——1、糯米所含的蛋白質,能與體內美容蛋白質起到相互促進和生長的作用,不但是組成皮膚組織的重要物質,還可以使肌肉更加結實,保持皮膚彈性和活力。2、含有少量脂肪,脂肪是人體必需的營養物質,除了可以維持人體溫度和能量消耗以外,還能幫助保持皮膚中的水分,使皮膚光亮潤澤有彈性。3.所含的硒元素,是維持人體正常生理功能的重要微量元素,湖北有機大米不僅能夠保護皮膚以及視覺器官,而且還有抗腫瘤的作用。
在選購糯米時應當注意什么?認為先要知道,糯米色澤乳白或蠟白、形態有長和橢圓之分、硬度小,煮熟后粘性大。1、糯米有兩個品種,一種是橢圓的,挑的時候看他是否粒大飽滿。2、還有一種是細長尖尖的,這種挑的時候看是否發黑或壞掉,出現此情況則不宜購買。3、糯米的顏色雪白,如果發黃且米粒上有黑點兒,就是發霉了,不宜購買。4、糯米是白色不透明狀顆粒,如果糯米中有半透明的米粒,則是濫竽充數,摻了大米。5、陳米的米粒上會“爆腰”,仔細看米粒的中間,有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的,有爆腰的陳米不宜購買。6、從色澤看,糯米色澤乳白或蠟白,不透明,大米腹白,多為透明和半透明的,有光澤。
是遵照國家有機農業生產標準種植生產加工的。在生產中不采用基因工程獲得的生物極其產物;不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質;遵循自然規律和生態學原理,協調種植業和養殖業的平衡;采用一系列可持續發展的先進農業技術以維持持續穩定的農業生產方式,而獲得的有機水稻終端果實。食用『無公害大米』有什么好處?米食為中國人的主食,長期食用到化學農藥的米食無形中增加身體的肝、腎的負荷,所引起相關的并發癥更導致現代文明病發生,躍居國人十大死因。米飯除了可以提供我們生長所需的能量外,更可避免脂肪攝取過量,所造成的各種疾病。有機米具有安全無農藥殘留及食味特優的好處。
了解黃粒米通常是不帶有毒物質的,不容易引起食物中毒,只是大米的品質差,營養價值也降低,色、香、味均會受到影響,卻可以正常食用。但是,如同其他大米一樣,容易因為保存不當而發生霉變,并且不容易被發現。另外,因為黃粒米影響的外觀、品種與銷售,所以有關規定中,黃粒米的含量是不能超過1%的。大米發黃還能吃嗎,其實也要看情況而定了,不同的儲存條件發黃出來的大米千差萬別,但是總而言之呢發黃了的米別吃,別看它能煥發出迷人的顏色,卻是不好的,人吃了身體是會不舒服的。