五常大米與普通大米的區別

五常大米與普通大米的區別在哪？湖北有機大米廠家為大家總結下面幾點：

1.外觀比較：五常大米的粒長和寬度一般為6.0-6.2mm和2.2-2.5mm，而普通粳稻的粒長和寬度通常為4.1-4.3和2.5-2.7mm。同時，五常大米顏色很純，半透明的且呈錐形。制成大米后，米飯清白有油亮光，透明而有光澤，而普通粳米則是乳白色。

五常大米放入口中咀嚼，有淡淡的糊狀香氣。煮熟的米飯糯米可口，醇厚且略帶甜味，并具有濃郁的香氣。米粒油性和白色，柔軟而有彈性。冷米不會再生，這是普通粳米無法比擬的。

2.營養成分比較：五常大米的主要營養成分豐富而均衡，定期食用這種大米對人們的成長和健康非常有益。

3.輸出比較：稻米產量低：普通稻的稻米產量可高達70％甚至更高，五常大米僅為50-60％。

4.產量低：普通大米單產高達1000-1300斤，五常大米在良年的產量僅為每畝700-900斤。而且播種面積逐年減少，所以五常大米的價格比普通大米高50％。其實五常大米好吃的原因有很多，比如充足的日照（年日照2600小時，水稻的生長關鍵季節日照可達10小時，滿足了五常大米對光照的需求）；積溫高；晝夜溫差大；土壤肥沃；水質好等等。

5.生長環境區別：土壤和生長環境是植物生長好壞的至關重要的因素，東北黑土地非常的肥沃，比一般的土地蘊藏著更加肥沃的營養物質，所以更適合稻谷生長。陽光和雨水也是決定稻谷生長好壞的重要因素，五常市屬于盆地，常年陽光充足，雨水充沛，氣溫也比較溫和，這種地理環境更有利于長出好大米，而我們平時吃的大米大多生長在氣候多變的南方。

6.口感區別：和普通的大米相比較，五常大米飯粒更大，外形更加的飽滿，色澤青白有光澤。用五常大米煮出來的飯粒均勻不粘稠，吃起來更加的香甜，芳香四溢。在吸收了黑土地的營養精華，長出來的大米含糖和淀粉更高，比普通的大米營養價值更高。