全國服務熱線：0712-8839395 
全國服務熱線：0712-8839395
電話：0712-8839395
郵箱：569752680@qq.com
網址：www.intrepidotter.com
地址：漢川市垌冢鎮漢宜路旁
米是我們重要的主食之一，米飯能夠及時補充人體所需營養物質，維持人體正常運作，那么大家知道香米是什么？香米和大米的區別有哪些?湖北蝦稻生態米接下來為大家詳細介紹：
香米的種類有很多，其類型包括香秈、香粳和香糯，顆粒晶瑩，透明如玉，米香飄溢，營養豐富。目前聲譽與價值比較高的品種當屬云南出產的"象牙香米"。
米質優良，精米率百分之七十七點五，無色，半透明，光滑油潤，腹白小，非糯性，營養豐富。
香米香味奇特，且有揮發性，蒸煮米飯時拌合少許，米飯柔軟濃香，清香四溢。香米味甘性平，被譽為"糧中珍品"。香稻不僅米香，而且禾草亦香，當地農民經常用禾草墊床，既清香滿室，又柔軟舒適。
香米與大米的區別
其實香米和大米的區別就是大米包括香米，香米只是大米的一種。
香米比普通大米清香、好吃香米香味奇特，且有揮發性，蒸煮米飯時拌合少許，米飯柔軟濃香，清香四溢。除可作米飯外，還可制取各種米酒，米糕等食品，其味更佳。香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。
大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。香米一年一季，白米一年多季。
區分香米和大米的方法：
香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。
外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。
口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。
種植造次：香米一年一季，白米一年多季。
泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時后大米不溶解，香米溶解。
